• Я хотел бы быть барменом, если бы был достаточно талантлив. George Augustos Sala, 1853 г.
  • Я хотел бы быть барменом, если бы был достаточно талантлив. George Augustos Sala, 1853 гг.

Поиск по метке "организация работы"

Книга упоминаемая в конце семинара!  

На одном семинаре я высказал изначальное предположение о том, что бармен — нихрена не творческая профессия, а ремесло в самом правильном его понимании и увидел много язвительных ухмылок в мою сторону. Меня, конечно, это никак не трогает, но я понял, что есть некоторое непонимание того, что из себя представляет реальная работа бармена. Начнем с определений. …..

   В разговоре с моим хорошим другом — Алексеем Островским — родилась идея этой статьи, мы попробуем разобраться в одной насущной проблеме любого российского бармена, а именно: как сформулировать имеющиеся проблемы с организацией рабочего места и, как грамотно донести информацию по этой проблеме «наверх» так, чтобы она была правильно принята и решена в установленные сроки. …..

Вход

Copy Protected by Tech Tips's CopyProtect Wordpress Blogs.