• Я хотел бы быть барменом, если бы был достаточно талантлив. George Augustos Sala, 1853 г.
  • Я хотел бы быть барменом, если бы был достаточно талантлив. George Augustos Sala, 1853 гг.

Поиск по метке "гость"

На одном семинаре я высказал изначальное предположение о том, что бармен — нихрена не творческая профессия, а ремесло в самом правильном его понимании и увидел много язвительных ухмылок в мою сторону. Меня, конечно, это никак не трогает, но я понял, что есть некоторое непонимание того, что из себя представляет реальная работа бармена. Начнем с определений. …..

Народ! Я решил выложить вторую часть статьи об искусстве смешивания в формате видео. Все никак не мог написать саму статью. Много мыслей, много примеров… Решил попробовать немного другой стиль написания статьи, а именно авторское чтение на камеру. Запись была сделана с трансляции в «Periscope» в понедельник 11 января 2015 года в 21.00, мой аккаунт там: …..

   Как-то в интернете увидел несколько объявлений о работе, типа: «Требуется бармен с позитивным отношением к работе». Я задумался, что значит в понимании этих нанимателей «позитивное отношение к работе»? Мне кажется, что там все довольно примитивно в плане понимания: они думают, что это преданные и горящие своим делом люди. Ну, допустим. Но мне стало интересно, …..

По просьбе моего друга и высококлассного специалиста в области барной эргономики. Недавно был в Санкт-Петербурге. Много гулял, фоткал, встречался со старыми друзьями. Питер классный. Ближе к выходным решил пройтись по местным звездным барам. И меня посетило другое ощущение, что Питер хоть и классный, но ооочень странный! Есть несколько способов проверить уровень бара и его целевую …..

Хотелось бы как-нибудь логичнее закончить последнюю мысль из первой части статьи. Многие бар-менеджеры рыскают по сети и, во время своих отпусков по Европе или Америке, в поисках новых трендов. Это все здорово, но задачу можно упростить тем, что есть целый пласт народа, который только тем и занимается, что выискивает что-то новое и необычное и пытается …..

Мы остановились в вами на первой стадии путешествия, на первой стадии алкогольного опьянения гостей, которая достаточно спокойная, позитивная, интересная сама по себе и несет с собой некую творческую составляющую, позволяющую бармену вести своего гостя туда, куда ему, по сути, нужно. Алкоголя в крови еще не так много, всем весело, работать с такими гостями одно удовольствие. …..

Вход

Copy Protected by Tech Tips's CopyProtect Wordpress Blogs.