• Я хотел бы быть барменом, если бы был достаточно талантлив. George Augustos Sala, 1853 г.
  • Я хотел бы быть барменом, если бы был достаточно талантлив. George Augustos Sala, 1853 гг.

Бармен

21125358_1434910616558488_7089468499814752621_o
Март 3, 2018

Одним из самых важных вопросов нашего ресторанного бизнеса является вопрос конкуренции. Все что мы делаем: коктейли, супер подачи, сервис, общение с гостями, курсы актерского мастерства и так далее — все это, в конечном итоге, для того, чтобы стать лучшим баром в городе, стране и, возможно, даже во всем мире. Но пытались ли вы хоть раз …..

канал_телеграм
Декабрь 27, 2017

Для тех, кто хочет получать самую свежую и актуальную информацию в сфере менеджмента — велкам на мой канал в Телеграмме. Мой канал в Телеграмме

7right_блог
Октябрь 5, 2017
завставка
Июнь 6, 2017

Мне всегда хочется начать очередную статью со слов: «В нашей отрасли, в сфере гостеприимства, существует проблема», и каждый раз я понимаю, что вся наша индустрия на фоне остальных отраслей экономики — одна большая проблема. И как я уже писал в своей предыдущей статье, последнее место в ряде отраслей нам отведено вполне заслужено, потому как для …..

HoReCa_блог
Январь 20, 2017

Так всегда получается, порой неосознанно, что в разговоре с друзьями и коллегами по цеху у меня постоянно возникает такое чувство, что нашу сферу гостеприимства никто не воспринимает всерьез. Да, я много писал об этом раньше, но в основном это относилось к барменам, официантам и моему личному опыту в работе с общественным мнением. Меня с 9-го …..

ZZаставка
Август 26, 2016

На одном семинаре я высказал изначальное предположение о том, что бармен — нихрена не творческая профессия, а ремесло в самом правильном его понимании и увидел много язвительных ухмылок в мою сторону. Меня, конечно, это никак не трогает, но я понял, что есть некоторое непонимание того, что из себя представляет реальная работа бармена. Начнем с определений. …..

Вход

Copy Protected by Tech Tips's CopyProtect Wordpress Blogs.